Royale by michael björklund
Royale by Michael Björklundissa käytämme sesongin raaka-aineita aina kun voimme. Ruoan valmistamme suurella rakkaudella ja huolella. Meiltä löytyy aina jokaiselle jotain.
Royale estrad
Royale Estrad sijaitsee Svenska Teaterin historiallisissa tiloissa Helsingissä. Täällä tarjoillaan mm. klassisia ruokia kuten Biff Rydberg, klassinen Skagen, äyriäistarjotin ja muita herkkuja. Panostamme laadukkaaseen palveluun, juomiin ja raaka-aineisiin. Hoidamme myös teatterin väliaikapalvelun, jonka voit varata etukäteen.
TEE ONLINE-PÖYTÄVARAUS Royale estrad-ravintolaan
BBQ Royale
BBQ Royalessa tarjoilemme grillattuja premiumhampurilaisia ja -kebabia maukkauden lisukkeiden kera, ja käytämme äärimmäisen korkealaatuisia raaka-aineita. Panostamme pienimuotoiseen ruoanvalmistukseen, vastaleivottuun leipään ja talon omiin kastikkeisiin. Ruokalistaltamme löytyy tietenkin myös muitakin BBQ-vaikutteisia ruokalajeja, salaatteja ja muutamia kasvisruokia.
TEE ONLINE-PÖYTÄVARAUS bbq royale-ravintolaan
Café Royale
Café Royale on perinteinen kahvila, joka on saanut inspiraationsa 1930-luvun Pariisista. Täällä tarjoilemme kevyempää ruokaa ja kattavan valikoiman leivonnaisia. Kahvila on täydellinen kohtaamispaikka liikelounaalle tai hetkelle rakkaan ystävän kanssa. Ruokalistallamme on, paitsi vastakeitettyä kahvia ja ihania vastaleivottuja leivonnaisia, myös raikkaita voileipiä, salaatteja, soppaa ja ”Superfoodia”. Kauniissa miljöössämme voi tietenkin myös nauttia samppanjaa, viiniä, olutta tai avecin!
KESTÄVYYS JA KONSEPTI
Kestävyysfilosofia on keskeinen osa koko Royale by Michael Björklund -konseptia. Stockmann-ravintoloissa sisustuksessamme käytämme aitoja rakennusmateriaaleja: puuta, kaakelia, lasia, rautaa… Materiaaleja, jotka ikääntyvät kauniisti ja edustavat aitoutta ja kestävyyttä. Huoneen tulee kuvastaa ruokaamme!
Ruokafilosofiamme perustuu samoihin ajatuksiin. Käytämme mahdollisimman paikallisia raaka-aineita ja valitsemme ainekset sesongin mukaan. Kaikki, jotta ekologinen jalanjälkemme olisi mahdollisimman pieni.
”Olemme kumartaneet menneiden aikojen Helsingille ja varsinkin ajalle, kun tavaratalo oli uusi, ja jo silloin ikkuna maailmalle. Kahvilan kristallikruunujen keskeltä löytyy Wall of Femmes, jossa on muistamisen arvoisia Helsingin historian sankarittaria.”